欧洲杯体育用料为当地农村产的五种农作物-开云(中国)kaiyun网页版登录入口

发布日期：2025-07-27 10:01    点击次数：110

封面新闻记者 苏定伟 影相报说念

直径一米的蒸笼，呼哧呼哧冒着热气，蒸笼里是传统的乡村“九大碗”。1月28日中午，恰是亿万中华儿女合家欢聚，吃团圆饭的时间，四川阆中古城侯家大院里的“九大碗”引东说念主眷注，央视正在向世界东说念主民先容这桌团圆饭，将这一桌地纯碎说念的川菜推介给世界东说念主民。

团年饭准备入席

古城古院的团圆饭

蒸笼宴里的“九大碗”

中午阳光偶合，阆中古城侯家大院一片节日喜庆敌视，大院门上挂着“春光如海”的对子，院子里的树上挂着一串串红灯笼，一张张“福”字贴满小院的门窗。侯家大院位于阆中中枢区古城南街，分东西两院，确立面积4000平方米，8说念天井，上百间房。院内大院套小院，天井连天井，酿成院中院、门中门、曲径重复的步地，是阆中的网红打卡地。

中午12时，跟着“春节老东说念主”祝贺声响起，侯家行家的团圆饭肃肃开席。两东说念主抬杠，将盖在蒸笼上的盖子揭开，饭菜香味扑面而来。侯家大院总司理高正勇先容，乡村九大碗特质菜品食材均为农户自家莳植的蔬菜和自养动物，用竹篾制成的蒸食品用的蒸笼，不含金属，且蒸汽水不倒流。蒸，保证了菜品原有的色香味俱佳。

团年饭“九大碗”

乡村“九大碗”

黄瓜+牛肉制成“青蛇闹春”

蒸笼宴里的“九大碗”到底有什么适口？第一说念菜叫合家欢，由8种食材组合而成。酥肉、猪心、猪舌、猪肚、肉糕，配上黄花、木耳、青菜、胡萝卜，有荤有素，就像一个行家庭暖热讲理；第二说念菜叫五谷丰登，用料为当地农村产的五种农作物，红薯、玉米、南瓜、花生、芋儿，寓意五谷丰充，五风十雨；第三说念菜叫年年有鱼，主料是当地西河土鲢鱼，将鱼措置干净，改刀，放上葱、姜、蒜、辣椒等辅料，腌制移时。然后放入蒸笼里蒸20分钟，取出淋上葱油就不错品味了。

还有一说念终点的应景菜，一根长黄瓜弯周折曲，切开后，和张飞牛肉混在通盘，组成“青蛇闹春”的形式。脆皮鱼意味着“年年多余”；腊肉拼盘寓意“来因去果”；春卷则预示着春天的驾临。还有一壶桂花酒，寓意生存幽香甘好意思。

吃团年饭

阆中团圆饭很领略，桌上必须有鱼，寓意年年多余；吃猪肉要重新到尾齐要有，寓意圆圆满满，十全十好意思。菜品基本上齐是阆中东说念主往常最可爱吃的，食材亦然最簇新的，合乎春节时刻老东说念主和小孩子吃，柔润体魄。这些菜囊括了阆中原土的风水文化、三国文化和科举文化，宽裕文化底蕴，不只单是给家东说念主的贪馋盛宴，更是中华传统文化的精神大餐。

蒸笼宴

古院吃团圆饭

感受不雷同的“申遗春节”

团圆饭，着手于其标志的全家勾通的意旨。除夜这一天，不管身处何地的家庭成员齐会尽量赶回家中，通盘吃一顿丰盛的晚餐，这顿饭被称为“团圆饭”，寓意着家东说念主勾通、辞旧迎新。团圆饭不仅是一顿饭，更是一种情怀的有计划和文化的传承。在这顿饭上，家东说念主不错共享夙昔一年的喜怒无常，空谈新一年的但愿与梦念念。

高正勇说，本年的团圆饭有着别样的意旨，这是春节申遗奏效后的第一个春节，许多东说念主来到春节之源阆中，念念来过一个正统的中国年。

蒸笼宴“揭盖”

侯家大院是典型的唐宋步地，明清风貌确立，古色古香，是春节申遗奏效宣传片拍摄点。“春节申遗奏效宣传片中，咱们侯家大院出现多个镜头，有搭客在这儿吃团圆饭的，有古城住户在这儿吃除夕饭的。”高正勇先容，春节申遗奏效后，来古院预订的东说念主暴涨，从除夜到正月初六，每天中午和晚上共有五六十桌。

腊梅吐露芬芳，古色古香的古城大院里溢满悠然，酒醉饭饱，觥筹交错欧洲杯体育，这是中国东说念主对春节“团圆”的活泼演绎。